Herzlich Willkommen bei der
Schottischen Hochland-Rinderzucht Frankenwald
Aus Überlegungen zur Offenhaltung der Landschaft heraus beschlossen wir im Jahr 1979 nach einer längeren Vorinformationsphase, schottische Hochlandrinder auf den brachliegenden bzw. schon aufgeforsteten Flächen rund um Kleintettau zu züchten. Zu diesem Zweck gründeten wir 1980 die „Schottische Hochland-Rinderzucht Frankenwald GmbH“.
Das Ziel dieser Gesellschaft war und ist es, der Verbuschung und Versteppung der ehemaligen Kulturflächen entgegenzuwirken. Gleichzeitig wollten wir damit ein Modell für alle Menschen schaffen, die als Vollzeitlandwirte nicht mehr existieren können oder wollen, die aber als Nebenerwerbslandwirte in einer extensiven Form der Landwirtschaft ihren Grund und Boden weiter für sich nutzen und die Kulturlandschaft erhalten wollen. In diesem Zusammenhang bieten die Hochlandrinder den Vorteil gegenüber z.B. Schafen, dass sie einfacher zu halten sind. Insbesondere benötigt es keine Schur. Zudem braucht das Highlandcattle im Winter keine Stallung, kommt auch mit Tiefschnee zurecht, gebärt aufgrund der natürlichen Lebensweise sehr leicht, zertritt die Grasnarbe kaum und weidet mit einer Weideausnutzung von über 90 % das Grasland sehr sauber und doch schonend ab. Selbst karge Kost im Winter und Temperaturen bis zu -30°C sind kein Problem. Ein weiterer Vorteil ist, dass diese Tiere nicht gemolken werden müssen.
Die Hochlandrinder rund um Kleintettau wurden auch eine touristische Attraktion. Im „Hofladen“ in Kleintettau können Wurstspezialitäten aus Hochlandrinderfleisch von der Metzgerei Stüber aus Ludwigsstadt erworben werden. Das Hochlandrinder-Fleisch selbst, das von sehr guter Qualität, durchwachsen und von wildähnlichem Geschmack ist, bietet ein lokaler Metzger exklusiv an:
Metzgerei Kraus
Strauer Straße 3
96317 Kronach
Telefon: 09261/61636
Fax: 09261/61638
eMail: metzgerei-kraus@gmx.de
Schottische Hochland-Rinderzucht Frankenwald GmbH & Co KG | Glashüttenplatz 3, 96355 Tettau, Deutschland
Tel.: 09269-77214 | Fax: 09269-77397 | eMail: tom@heinz-glas.com | AGB